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Porto a casa tua 10 anni di esperienza tra ristoranti e alberghi, con cotture a bassa temperatura, tecnica e creatività tra tradizione e fusion.

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Daniele Ravese

Creo esperienze italiane curate nei dettagli, tra tradizione e fusion.

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Sono uno chef con 10 anni di esperienza in ristoranti e alberghi, specializzato in cotture a bassa temperatura. Amo la tradizione, ma mi piace anche creare: per me la cucina è un incontro tra tecnica e fantasia, sempre con materie prime di alta qualità.

Nei miei piatti non lascio nulla al caso: ogni portata nasce da studio, precisione e voglia di sorprendere. Se vuoi un menù che parli davvero di te e dei tuoi ospiti, ti invito a provarlo.

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L'amore è il mio ingrediente segreto: ci metto sempre il cuore in ogni piatto.

In cucina ci metto tutto: tecnica, qualità e fantasia.

La cucina è il mio tutto

La cucina è il mio tutto, da quando mi sveglio a quando mi addormento: mi piace curare ogni dettaglio, valorizzare le materie prime e usare la tecnica (soprattutto la bassa temperatura) per ottenere risultati precisi e sorprendenti.

La mia gavetta mi ha formato

Il mio primo maestro è stato mio padre. Dopo tanta gavetta in vari ristoranti, oggi sto definendo la mia strada gastronomica, costruendo menù che uniscono solidità, personalità e un tocco creativo.

Metto il cuore in ogni piatto

Il mio segreto in cucina è l'amore: voglio che ogni portata trasmetta attenzione, calore e soddisfazione, perché non c'è cosa più bella che vedere i miei commensali felici.

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Domande frequenti

Quali sono le mie tariffe per servizi di chef privato in MI?

Preparo ogni menu da zero, quindi quello che paghi dipende dai piatti, da quanti ospiti ci sono e dal tipo di servizio che vuoi. La maggior parte delle mie cene si aggira intorno a 66.67 EUR, e lavorerò sempre con il budget che hai in mente. Mandami un messaggio e ti preparo una proposta per il tuo evento.

In che tipo di cibo sono specializzato?

Cucino Speciale dello chef, mediterraneo e Locale. Creo i miei menu attorno a ingredienti di stagione e acquistati localmente, perché è lì che sta il sapore. E se qualcuno al tuo tavolo ha una restrizione alimentare, dimmelo e adatterò i piatti così che nessuno resti escluso.

Come puoi prenotare i miei servizi di chef privato in MI?

Per prenotarmi in MI, clicca sul pulsante Prenota ora in questa pagina e segui i passaggi. Aggiungerai man mano la data del tuo evento, il numero di ospiti e qualsiasi restrizione alimentare. Quando riceverò la tua richiesta, la leggerò io stesso e ti risponderò con una proposta di menu e le date disponibili.

Offro servizi di chef privato per eventi o occasioni speciali?

Sì. Cucino spesso per Compleanno, Ricongiungimento familiare, Laurea/Addio al nubilato, Riunione di amici, Notte romantica, Aziendale e Avventura gastronomica. Mi occupo del menù, dei tempi e dell’allestimento, così il pasto si adatta al tipo di evento che stai organizzando. Mandami la data e controllo se sono libero.

I menu possono adattarsi ad allergie alimentari o restrizioni dietetiche?

Scegli un menu, condividi i dettagli del tuo evento e il team di Private Chef Manager ti aiuterà a confermare l’esperienza con lo chef.